Uniquement sur commande
Escargots à la bière des moines
ou
Ceviche de Daurade aux agrumes
____________________
Skrei farci aux passe-pierre, sauce au champagne, purée au raifort
ou
Dodine de coucou de Maline aux épinards, sauce au whisky Bowmore, pommes fondantes lardées
_____________________
Crème brulée à la vanille bourbon
ou
Soufflé glaçé à l’ananas